Υλικά :
4 αυγά

1 βιτάμ πλάκα (θερμοκρασία δωματίου)

2 κούπες ζάχαρη

3 βανίλιες

1 κούπα γάλα

1 Farina κόκκινη

2 λεμόνια χυμό και άχνη 

Εκτέλεση :
Χτυπάμε το βούτυρο 3΄, ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και λίγη-λίγη την ζάχαρη (δηλαδή να χτυπηθεί καλά το πρώτο αυγό με λίγη ζάχαρη, κατόπιν το δεύτερο αυγό και λίγη ζάχαρη ώσπου να τελειώσουν), προσθέτουμε τις βανίλιες, συνεχίζουμε το χτύπημα για 5΄, στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και την farina κουταλιά-κουταλιά σαν χιόνι, χαμηλώνουμε την ένταση στο μίξερ, βγάζουμε την φόρμα, την αλευρώνουμε και ρίχνουμε μέσα την ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200ο για ½ ώρα και κατεβάζουμε την θερμοκρασία στους 180ο για άλλη ½ ώρα. Όταν κρυώσει γλασάρουμε 2 λεμόνια χυμό με τόση άχνη ώστε να γίνει ένα παχύρευστο σιρόπι, με ένα πινέλο αλείφουμε στρώσεις σε δύο τρεις φάσεις.